Ждали беды?

Интернет-портал “BNEWS32.RU”
15.05.2012
Салфетки с яйцами остриц и посуда с кишечной палочкой – кафе «Первомайское» закрыто за антисанитарию на 15 суток
Грубейшие нарушения законодательства о санитарно–эпидемиологическом благополучии населения выявлены в брянском железнодорожном кафе «Первомайское», сообщает Брянская транспортная прокуратура.
Кафе «Первомайское», которое принадлежит Брянскому торгово-промышленному объединению Московского филиала ОАО «Железнодорожная торговая компания», пребывало в жуткой антисанитарии. Грязь и паутина на стенах, столах, радиаторах, шкафах – еще не самое страшное. В шкафах бара, предназначенных для хранения продуктов питания, проверяющие обнаружили отверстия, сделанные грызунами, и фекалии грызунов. Работники пищеблока на момент проверки находились без соответствующей санитарной одежды. В холодильных камерах не соблюдено товарное соседство, используются продукты с истекшим сроком годности.
На вилках, пивных бокалах, тарелках, ложках, а также одежде некоторых сотрудников кухни, согласно результатам исследований, выявлена кишечная палочка. На подоконнике цеха приготовления холодных закусок, на овощерезке и на бумажных салфетках, которые были выставлены на столах в зале, найдены яйца остриц.
По выявленным нарушениям прокуратурой в адрес начальника Брянского ТПО внесено представление, по результатам рассмотрения которого 15 работников кафе «Первомайское» были привлечены к дисциплинарной ответственности. Возбуждено 12 административных дел на ответственных за санитарное состояние. Виновные оштрафованы на 26 тысяч рублей. Кроме того, прокуратурой возбуждено дело об административном правонарушении в отношении и самого юридического лица за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Решением Фокинского районного суда Брянска деятельность кафе «Первомайское» приостановлена на 15 суток.
Однако, как сообщили в пресс-службе ведомства, при проведении аналогичной проверки в Брянском ТПО прокуратура выявила нарушения санитарных норм в магазине-кафетерии №5.
Магазин реализует продукцию, которая изготовлена без соблюдения санитарных правил и норм самими работниками магазина. При проведении микробиологического исследования в салатах обнаружена бактериологическая группа кишечной палочки. В магазине реализуются продукты питания с истекшим сроком годности. В холодильных камерах не соблюдено товарное соседство.
По результатам проверки в отношении двух работников магазина возбуждены административные дела, им назначено наказание в виде штрафа в размере 2 тысяч рублей каждому. В адрес начальника Брянского ТПО внесено представление, по результатам рассмотрения которого четыре должностных лица привлечены к ответственности.